El 23 de marzo de 2012, se constituyó la Asociación Cultural y Gastronómica Anfetax. Una Asociación sin ánimo de lucro, cuyo fin es el de conocer, estudiar y divulgar la cultura y la gastronomía de La Puebla de Alfindén, Aragón y del resto de España mediante visitas, viajes, exposiciones, reuniones y cursos.
Para el cumplimiento de estos fines, se organizan y realizan reuniones, catas, promociones y degustaciones de productos típicos de la gastronomía española.
El 25 de septiembre de 2012, el Pleno del Ayuntamiento de La Puebla de Alfindén la declaró de interés público por cumplir los requisitos del art. 2 del Reglamento de Participación Ciudadana y se procedió a su inscripción en el Registro Municipal de Asociaciones, donde figura con el número 31.
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